Resep Masakan Cara Membuat Kue Lumpur

Cara Membuat Kue Lumpur

Resep Masakan Cara Membuat Kue Lumpur
Resep Masakan Cara Membuat Kue Lumpur

Cara Membuat Kue Lumpur Kue lumpur termasuk salah satu jajanan pasar yang sangat digemari masyarakat.

 

Bahan yang digunakan untuk membuat kue lumpur:

  • 500 gr tepung terigu Segitiga Biru
  • 250 gr kentang yang dikukus dan dihaluskan
  • 850 ml santan cair
  • 250 gr margarine yang dicairkan
  • 4 butir telur ayam
  • 250 gr gula pasir
  •  ½ sdt garam
  •  ½ sdt vanili
  • daging dari1 buah kelapa muda
  • kismis secukupnya

Cara membuat kue lumpur:

  • Dalam wadah, campurkan telur, gula dan vanili lalu kocok hingga rata selama 10 menit.
  • Kemudian masukkan kentang dan aduk kembali hingga rata.
  • Jika sudah, campurkan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk hingga rata.
  • Kemudian, tuang santan, garam, dan margarine cair lalu aduk kembali hingga rata.
  • Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan olesi dengan margarin.
  • Setelah panas, tuang adonan dalam cetakan dan masak selama 12 menit.
  • Tambahkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur yang setengah matang dan masak kembali selama 23 menit atau hingga bagian atas kue sudah mulai padat.
  • Selesai

 

sumber: bogasari[dot]com